Задержки большие. И размер пакета маленький - много

Задержки большие. И размер пакета маленький - много прерываний, грузится CPU, правда в современных MAC есть (отключаемый) буфер,но он только увеличит задержки. Можно конечно использовать jumbo frame на от задержек никуда не деться.



Не вникал, но может firewire для этих целей лучше подойдет. Но надо учитывать что и тот и другой девайс уже висит на какой-то шине.