например, установив на заведомо исправную материнку

Цитата:
Как узнать работоспособность северного и южного моста?

например, установив на заведомо исправную материнкуlol
Цитата:
И как и где померить напряжения питания процессора?

взять в руки щупы тестера и ткнуть на выводы кандёра по его питаниюlol
...пардоньте, а Вам зачем это? хотите проверить действия мастера, когда он плату проверять будет?

Питание