можно. Например, ручками в хекс-редакторе, а потом

Цитата:
Можно ли как нибудь подредактировать дату биоса?

можно. Например, ручками в хекс-редакторе, а потом пересчитать контрольную сумму.

По поводу контроллеров: попробуйте отключить им БИОС. Иногда такая возможность существует. Тогда можно будет сказать проблема в БИОСе контроллера, в БИОСе мамки или еще в чем-то другом. Т.е. втыкаете два адаптера, у одного выключаете БИОС и смотрите грузиться ли система. Хотя если виснет на любых двух контроллерах и с а одним любым работает, то скорее всего виновата мамкаборд.
BTW, у меня такое чувство, что мамка виснет на пост-коде FF, т.е. вроде как раз после ПОСТа.