1. Не стоит. Если только откровенный пробой. 2. Для

1. Не стоит. Если только откровенный пробой.
2. Для измерения напряжения на выходе трансформатора надо:
- отсоединить вторичную обмотку трансформатора от выпрямителя;

- на мультиметре установить режим измерения переменного напряжения.
Но еще проще, не подавая на трансформатор напряжения проверить целостность его обмоток, как первичн_ой(ых) так и вторичн_ой(ых), в режиме измерения сопротивления.
3. Если позволяют габариты, то мощность д.б. не ниже чем у используемого. Ну и, само собой, выходное напряжение(я) должно быть как у "родного" (возможно и повыше, но для этого надо видеть как запитана от этого транса схема).

P.S.
"я лег спать, колонки на ночь остались включены" - не делайте так больше, и не только с колонками.