Если этим постоянно приходится заниматься, то DataExtracktor -

Если этим постоянно приходится заниматься, то DataExtracktor - без альтернативы.
Ну или иностраные аналоги, но они в разы дороже.
DE дорого, но эфективно, иной раз в практически безнадежных случаях.
Остальное все сильно зависит от состояния диска.
Более менее рабочий можно чем угодно делать.
А вот зависающий и глючащий, ни чем, кроме DE, особо не сделашь.

Именно наличие своего контроллера и автоматическое управление питанием, сбросами,
построение карт секторов по головам и файловой системе, отключение обработки ошибок, виртуальные FS, делает DE незаменимым во многих ситуациях.
Все остальные не тянет в трудных случаях.
На мой взгляд из обычных копировщиков, а не программно-аппаратных комплексов. Наиболее правильно, с пониманием сути проблемы, сделан только MediaToolsPro.
Остальные хуже. Но в любом случае, можно расчитывать в среднем на не более 15% успешных вычитываний.
В DE успешных вычитываний доходит до 80%
Если старые диски большей частью удавалось вычитывать без DE.
То современные в основном только в DE и сделаешь.
Это не реклама, а констатация факта.
Написать хороший копировщик - это лет десять кропотливой работы.
Но чтобы это понять, нужно несколько лет только восстановлением данных заниматься.