Это смотря что и кто. Посмотрите в

Цитата:
стоит ли паять таим методом?

Это смотря что и кто. Посмотрите в технологиях, и так паяли.
Несколько но по видео:

- чип интеловский, более дубовый в смысле перегрева
- плата на свинцовом припое
Без опыта, да еще если припой безсвинцовый, положительный исход практически исключен. Малейший перегрев и NF4 уходит в КЗ (в особо тяжких случаях может и кристалл отщелкнуть).
Даже если на чип наплевать, самой плате (говорим про Вашу) тоже может поплохеть.
Прежде, чем заниматься BGA пайкой на ремонтируемых платах народ на куче трупов тренировался.
Bishop: жестоко с платой. Еще бы видео, как эти придурки туда интеловский чипсет на проводках прилепят и процессор AMD